Безопасная и удобная кухня для пожилых людей

Для пожилых людей, которые часто живут одни, самостоятельное приготовление пищи может иметь ряд преимуществ, включая помощь в поддержании активности ума. Однако важно, чтобы кухня была безопасной для пожилого человека и приспособлена к его возможностям — например, ограничениям в передвижении.

Тактическое планирование пространства для пожилых людей

Кухня должна быть очень хорошо освещена — не только центральным, но и вспомогательным освещением, которое облегчает, например, поиск нужных специй или чтение этикеток продуктов.

Самозакрывающиеся шкафы — хорошая идея для кухни пожилых людей, чтобы предотвратить их столкновение с открытой дверью. Шкафы без ручек и ящики, открывающиеся при нажатии, станут удобной функцией.

Также важно, чтобы пол не был слишком скользким, что может привести к падению и, например, к переломам костей или ожогам от горячей пищи. При необходимости на кухне можно использовать нескользящие коврики или коврики, средства по уходу за ламинированными полами или даже лаки с противоскользящими свойствами.

Важно, чтобы все продукты питания и кухонная утварь были легко доступны пожилому человеку. Поэтому хорошо оборудовать кухню функциональным карго — предметом мебели, предназначенным для хранения.

Дружелюбная бытовая техника

Раковина должна располагаться близко к краю столешницы и не слишком глубоко, чтобы посуду можно было легко достать. Что касается смесителя для раковины, то желательно, чтобы он был с одной ручкой, чтобы можно было легко регулировать силу и температуру потока воды. Выдвижной излив также будет полезен, поскольку он облегчает поддержание раковины в чистоте. Печь должна располагаться на подходящей высоте — на уровне глаз, чтобы пожилому человеку было удобнее пользоваться ею. Не забывайте выбирать простое оборудование, предлагающее основные, в основном полезные функции, с небольшим количеством крупных и понятных кнопок или интуитивно понятной системой управления. В этом случае, чем меньше инноваций и «странностей», тем лучше.

Безопасная плита — между газом и индукцией

Ключевым моментом в безопасном использовании кухни пожилыми людьми является выбор правильной плиты. Если вы остановились на традиционной газовой плите, стоит выбрать одну из современных моделей с функциями безопасности. Можно также приобрести детекторы, которые вовремя громко предупредят пожилого человека о выходе газа и дыма. Альтернативой газовой классике являются индукционные варочные панели. Их легко чистить, они готовят быстрее газовых плит и дают возможность точной настройки желаемой мощности нагрева. Прежде всего, они безопасны. Альтернативой как индукции, так и обычной газовой плите может стать решение, называемое газовой варочной панелью без пламени. Для подогрева блюд в ней используется газовое топливо, но конфорки спрятаны под плитой. Она также экономична в использовании и безопасна.